HAMU - Briggen

Övrigt

• Almondie89 kr

  Mammas mandelkaka stekt i brynt smör, med brynt smör glass, toppad med mandelflarn och lite lime.

  Allergener: Mjölk, Nötter

• Cevichán Salsa - Gul/Röd129 kr

  Vi har samarbete med en kille i Göteborg som har ursprung från Mexiko och detta är hans pappas recept på habanerosalsa. Båda är lika starka, den gula är gjord på gul habanero och den röda är gjord på röd habanero. Vi rekommenderar gult till skaldjur och fisk för den är lite fruktigare/syrligare och rött till kött/kyckling eller vegetariskt.

• Corn Ribs89 kr

  Allergener: Mjölk, Sesam

• Dipsås - Ajimajo19 kr

  Egengjord latinamerikansk chilimajo, inte så stark.

  Allergener: Ägg

• Glass 1 kula45 kr

  Olika smaker på glass, kan variera vid olika månader.

  Allergener: Jordnötter, Mjölk, Nötter, Ägg

• Pommes Frites69 kr

  Allergener: Mjölk

• Sandwich Gullefjun174 kr

  Allergener: Gluten, Mjölk, Ägg

• Sandwich Picante149 kr

  Mammas persiska bröd, vår egna sambal oelek majo, ruccola, skivad chorizo, mammas makdous, egengjord sötpotatiskrisp, agave för sötman och toppad med grana padano.

  Allergener: Gluten, Mjölk, Ägg

• Sandwich Za'atarinho189 kr

  Mammas persiska bröd, på botten har vi za'atarsås som är gjord med mammas kryddblandning, ruccola, skivad entrecote i våran marinad, picklad rödlök och lökkrisp som vi gör själva här. Toppad med grana padano.

  Allergener: Mjölk, Sesam, Ägg

• Sharing - 4 personer995 kr

  En smakblandning av våra tacos och sides

  Allergener: Fisk, Mjölk, Sesam, Ägg

• Sötpotatis Pommes84 kr

  Allergener: Mjölk

• Tacos Fried Doris184 kr

  Egengjord majstortilla, på botten har vi vår persiska sås, chilensk ölpanerad kolja, aji pebre som är vår tomatsalsa, toppad med grana padano och koriander.

  Allergener: Fisk, Mjölk, Ägg

• Tacos Gullefjun174 kr

  Egengjord majstortilla, på botten har vi vår latinamerikanska chilimajo - inte så stark, picklad rödkål som vi göra själva, kyckling i vår mellanösternkryddblandning, lite agave på för sötman och sen har vi toppat med grana padano och koriander.

  Allergener: Mjölk, Ägg

• Tacos Za'atarinho189 kr

  Egengjord majstortilla, på botten har vi za'atarsås som är gjord med mammas kryddblandning, skivad entrecote i våran marinad, picklad rödlök och lökkrisp som vi gör själva här. Toppad med grana padano och koriander.

  Allergener: Mjölk, Sesam, Ägg

• Dipsås - Sambal19 kr

  Egengjord sambal oelek majosås, inte så stark.

  Allergener: Ägg

• Glass 2 kulor60 kr

  Olika smaker på glass, kan variera vid olika månader.

  Allergener: Jordnötter, Mjölk, Nötter, Ägg

• Dipsås - Za'atar19 kr

  Egengjord majosås, med mammas za'atar kryddblandning.

  Allergener: Sesam, Ägg

• Glass 3 kulor75 kr

  Olika smaker på glass, kan variera vid olika månader.

  Allergener: Jordnötter, Mjölk, Nötter, Ägg

• Dipsås - Doodool19 kr

  Egengjord persisk majosås, med mammas recept.

  Allergener: Ägg